03.03.2025 10:00
Психология гостеприимства: Кафе и рестораны продают не еду, а эмоции
История, рассказанная постоянной посетительницей кафе, - это не просто досадный эпизод. Это пример того, как одно неверное слово, жест или взгляд могут разрушить годами выстраиваемое доверие.
Клиентка, лояльная даже в пандемию, столкнулась с публичным осуждением за попытку достать свой десерт к заказанному чаю. В ответ - жесткое замечание управляющей, демонстративное неодобрение и...