В России и мире

В России создали съедобную пищевую пленку

11.01.2024 13:05|ПсковКомментариев: 0

Ученые Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (ВСГУТУ) представили разлагаемую пищевую пленку. Такая пленка сохраняет сухие продукты и легко растворяется в горячей воде. В перспективе ее можно использовать при приготовлении полуфабрикатов.

Пленка состоит из мясного или куриного бульона, фруктового сока или воды с добавками, а также из фильтрата микробной ассоциации кефирных грибков, который не дает расти другим микроорганизмам и помогает продуктам лучше сохраняться, сообщает RuNews24.

По словам доктора технических наук, профессора Нины Хамнаевой, в такую пленку можно заворачивать сухие фрукты, сухой творог, высушенные мясо и рыбу, морепродукты. Пленка растворяется в горячей воде, имеет вкус, устойчива к низким температурам, имеет регулируемый срок годности.

Пленка в перспективе может стать не только упаковочной, но и частью блюд-полуфабрикатов, например, будет легко сварить компот, положив в кастрюлю пленку с ягодами внутри.

ПЛН в телеграм




07.02.2025 14:170 Два фельдшера погибли в ночной аварии в Белгороде 07.02.2025 14:090 Росавиация изучает частичное открытие «неба» для гражданских БПЛА в 58 регионах 06.02.2025 22:000 Новый перечень специальностей разрабатывает Минобрнауки
Все публикации раздела В России и мире
Популярное обсуждаемое
04.02.2025, 13:094 Не уложились: псковичи о новых лимитах на электричество 04.02.2025, 10:064 Экс-замглавы администрации Пскова Александру Грацкому вынесли приговор за взятки 05.02.2025, 16:035 Почти 1 млрд рублей направят на строительство гостиницы в центре Пскова 01.02.2025, 19:004 Интерактив: Поштучные бананы 06.02.2025, 14:061 Назван средний размер зарплаты врачей псковской областной больницы 06.02.2025, 18:351 Масштабный пожар на улице Дачной в Пскове перекинулся на соседние здания. ВИДЕО, ФОТО 06.02.2025, 10:502 Интерактив: Теряем деньги и время в БТИ  03.02.2025, 18:142 Рейтингомер: неуд вице-губернатору, муральный вред и спасение Черного моря 03.02.2025, 13:491 IPhone загорелся в кармане ребенка в псковской школе. ФОТО 04.02.2025, 21:113 Михаил Ведерников: Псковичи не успели подготовиться к переходу на новые тарифы на электроэнергию
опрос
Нужно ли сделать парковки в центре Пскова платными?
В опросе приняло участие 227 человек