Эксперт назвала недооцененный россиянами продукт для сердца и кожи
Эксперт по сертификации продукции Екатерина Курбатова посоветовала включить в рацион натуральные сливки для нормализации работы сердечно-сосудистой системы, сна и состояния кожи.
Специалист отметила, что сливки содержат незаменимую аминокислоту лейцин и заменимую тирозин. Первая необходима для построения и развития мышечной ткани и для укрепления иммунитета, вторая используется клетками для выработки белков и производства дофамина, пишет РИА Новости.
«По способу тепловой обработки сырья сливки бывают пастеризованными и стерилизованными. Химический состав у них чуть разнится: у стерилизованных сливок в процессе приготовления кальций и фосфор изменяют химическую структуру, а аскорбиновая кислота разрушается. По этой причине они тяжелее усваиваются организмом и представляют меньшую ценность», — сказала Екатерина Курбатова.
Наибольшей пользой могут похвастаться только натуральные сливки. По словам эксперта, они могут способствовать:
- Восстановлению функционирования нервной системы.
- Укреплению костей и зубов.
- Нормализации сна.
- Обеспечению организма энергией.
- Пополнению человека белковой энергией.
- Нормализации уровня холестерина.
- Замедлению процесса старения.
- Улучшению качества кожи.
- Уменьшению негативного влияния химических веществ на организм.
«В отличие от других производных молока, в сливках содержится наибольшее количество фосфатида лецитина, который ускоряет окислительные процессы, улучшает работу головного мозга, сердечно-сосудистой системы и способствует лучшему усвоению витаминов A, E, K и D», — добавила Екатерина Курбатова.
