В меню бара «Рублёв» каждый из посетителей найдёт что-то по вкусу. Выбор блюд порадует и любителей пищи, приготовленной на гриле, и ценителей исконно русской кухни, и, наконец, тех, кто хочет насладиться местными деликатесами. Утиное жаркое с овощами, скумбрия собственного копчения, нежнейший рулет из мяса цыплят, белые грибы по-скобарски, уха из псковского судака и знаменитый жареный снеток из Чудского озера… Бар «Рублёв» не оставит равнодушными даже самых взыскательных гостей.