В российском квасе выявили тройное превышение нормы алкоголя

Общественники обнаружили в квасе превышение доли алкоголя втрое. Национальный союз защиты прав потребителей с помощью испытательных лабораторий зафиксировал это нарушение в 30% изученных напитков. Представители союза направили обращение в кабмин, предложив изъять из оборота эти напитки с повышенным содержания спиртного. В организации настаивают на контроле качества квасов за счет выборочных проверок.

Союз предложил кабмину несколько шагов для решения возникшей проблемы. Прежде всего Роспотребнадзор и Росалкогольрегулирование должны изъять из продажи квасы с повышенным градусом спиртного, говорится в письме, а также выработать механизм, который позволит выборочно контролировать квасы на содержание алкоголя перед их допуском на рынок, пишут «Известия».

Такой надзор могут осуществлять общественные организации, рассказал глава союза Павел Шапкин. По его словам, повышенное содержание алкоголя в напитках может быть связано с технологическим нарушением при производстве. Квасы должны были пастеризовать, что остановило бы процесс брожения. Возможно, именно этого не произошло — объемная доля спирта продолжила расти.

В правительстве ответили, что письмо общественников направили в Роспотребнадзор.