В островском кафе выявили повара и официанта, работающих без медкнижек

Островская межрайонная прокуратура провела проверку соблюдения федерального законодательства организациями торговли и общественного питания при продаже мясной продукции. Как сообщили Псковской Ленте Новостей в прокуратуре, нарушения выявлены в кафе «Шашлычный дворик № 1». Это место пользуется популярностью у местной молодежи. При проверке соблюдения федерального законодательства организациями торговли и общественного питания при продаже мясной продукции в деятельности индивидуального предпринимателя, однофамильца популярного юмориста, были выявлены нарушения, связанные с обеспечением безопасности пищевых продуктов.

В этом кафе изготавливаются шашлыки, подается другая мясная продукция, а также производится горячая выпечка. В день проверки предприятия общепита в нем работали два человека: повар и официант. Их допустили к работе без прохождения медицинского осмотра, а также без оформления личной медицинской книжки, что противоречит «Санитарно-эпидемиологическим требованиям к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Работники островского кафе непосредственно участвуют в процессе производства, хранения и реализации продукции. Допуск к выполнению таких работ без прохождения обязательного медосмотра недопустим, поскольку создает угрозу здоровью граждан, подчеркнули в прокуратуре.

«Причинами и условиями, способствовавшими возникновению нарушений, явилось ненадлежащее исполнение вами (индивидуальным предпринимателем) своих обязанностей»,- сказано в представлении ведомства.

И.о.межрайонного прокурора потребовал принять конкретные меры по устранению допущенных нарушений закона, причин и условий, им способствующих.