Часть сметаны на российском рынке содержит фитостерины, заявили в Роскачестве

За прошлый год мониторинг Роскачества охватил 87 торговых марок сметаны. По данным ведомства, случаи массовой фальсификации сметаны в стране отсутствуют. Однако 8% продукции (семь из 87 торговых марок) содержали фитостерины, что говорит о наличии растительных жиров. То есть такая продукция является фальсификатом и называться сметаной не может, пояснили в Роскачестве.  

Крупные производители тщательнее следят за качеством выпускаемой сметаны, в отличие от локальных представителей. 51% исследованной Роскачеством продукции не отвечает требованиям законодательства по показателям безопасности и качества, в большинстве случаев - регионального производства. 22% товаров эксперты нашли бактерии группы кишечной палочки, а также превышения по содержанию дрожжей и плесеней, пишет RuNews24.

В Роскачестве добавили, что не все производители органической продукции соблюдают правила производства.