«Лёгкая кухня» - это совместная рубрика Псковской Ленты Новостей и «Прасковьи Молочковой», в которой мы готовим быстрые и простые рецепты. Сегодня делимся рецептом, который идеально подходит как для сытного обеда, так и для лёгкого ужина. В новом ролике готовим куриные котлеты с кукурузой.

Ингредиенты

• Куриная грудка - 500 грамм;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Яйца - 2 штуки;
• Пшеничная мука - 4 столовые ложки;
• Сметана - 2 столовые ложки;
• Соль и перец;
• Кукуруза - 1 банка. 

Рецепт

Куриную грудку нарезаем на мелкие кубики и перекладываем в миску.

Чеснок мелко нарезаем и добавляем в миску. Туда же разбиваем 2 куриных яйца и кладем 4 столовые ложки муки. Всё перемешиваем.

Добавляем соль и перец по вкусу и 2 столовые ложки сметаны. 

В миску высыпаем кукурузу и перемешиваем.

Котлеты выкладываем на сковороду и обжариваем с каждой стороны по 3 минуты под крышкой.

Если хотите сделать более диетическую версию, то можно добавить поменьше муки.

Приятного аппетита!